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Nuevas Bravas, Brutales

"Cuando las pruebes entenderás por que decidimos bautizarlas así"

Nuevas Bravas, Brutales

Bravas Brutales

Nuestras Rústicas cortadas a cuchillo con relish de bacon y chorizo y nuestro allioli de ajo asado.

Unas Bravas bestiales, bárbaras, colosales, salvajes… barajamos muchos apodos antes de decidirnos por Bravas Brutales. Cuando las pruebes entenderás por que decidimos bautizarlas así, pero vamos a darte algunas pistas.

Brutales son las piezas de casi medio kg de bacon ahumado de la granja Godall. Brutal, el aroma que inunda la cocina cuando salteamos ese bacon en aceite de oliva con el chorizo ibérico. Brutal es la mezcla de sabores, cuando coges una de nuestras patatas rústicas, la sumerges en nuestro allioli de ajo asado y luego en este delicioso relish de bacon y chorizo. Una y otra, una tras otra. Brutal.

 

Nuevas Bravas, Brutales
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