Filosofía de Bacoa

Bacoa es mucho más que una cadena de hamburgueserías, es un auténtico estilo de vida basado en dos conceptos clave: calidad y creatividad. Nos apasiona usar ingredientes de verdad y cocinarlo todo a mano. Desde nuestras salsas caseras (como el kétchup, la Brava, nuestra mostaza o la mayonesa de trufa negra) a nuestras burgers veganas. Y sí, la verdad es que sería más fácil y barato usar productos enlatados o de bote, como hacen la mayoría, pero para nosotros los aditivos químicos no tienen cabida en nuestra cocina y no pueden ser un sustituto de la comida de calidad.

The Art of Burgering es nuestro lema, porque es el arte en los pequeños detalles lo que nos inspira y nos impulsa a mejorar día a día. La colaboración con jóvenes artistas locales, la decoración única de cada restaurante, la música, nuestro ágil sistema de pedido y una forma de hacer las cosas basada en aquello que creemos justo, no hacen más que reflejar nuestra esencia entusiasta y creativa.

¡Ven a visitarnos y disfruta la experiencia con los 5 sentidos!