Elaborada de manera artesanal y con ingredientes naturales, ideal para mojar tus patatas o acompañar tu burger.
Lo hacemos todo a mano, porque sabemos, y esperamos que estés de acuerdo, que la comida de verdad sabe mejor.
Fundamos Bacoa en Barcelona y desde siempre nos hemos basado en dos principios clave: cocina casera y paciencia. Esta manera de hacer las cosas sumada a un nuevo y ágil sistema de pedido, ha forjado nuestra filosofía.
Nos apasiona usar ingredientes de verdad y cocinarlo todo a mano. Desde nuestras salsas caseras (como el kétchup de tomate asado, la Brava, el alioli, nuestra mostaza o la mayonesa de trufa negra), panes artesanales o patatas, que cortamos diariamente y nunca congelamos. Ponemos el mismo empeño eligiendo a nuestros proveedores, los cuales son de aquí y de confianza. Todo cuenta.
¿Pero por qué tanta molestia? La verdad es que sería más fácil y barato usar productos enlatados o de bote, como hacen la mayoría, pero para nosotros los aditivos químicos no tienen cabida en nuestra cocina y no pueden ser un sustituto de la comida real.
¡Somos cocineros, no químicos!
La comida de verdad sabe mejor. No hay trucos, sólo buenos ingredientes...
Elaborada de manera artesanal y con ingredientes naturales, ideal para mojar tus patatas o acompañar tu burger.
Dientes de ajo fresco, asados lentamente, Aceite de oliva, sal de mar y yema de huevo. ¡Suave y sabroso!
Cada panecillo está amasado a mano y se prepara únicamente con sólo tres ingredientes que no necesitan la traducción de un científico: levadura, harina y agua.
Siempre fresca. Siempre recién cortada.
Cebolla fresca, de tono liloso y sabor dulce.
Novedades, promociones, tastings de nuevos productos, eventos... ¡y mucho más!
