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Eat Street – Edición veraniega

Los de Eat Street tienen las cosas muy claras: no hace falta complicarse para disfrutar de una buena comida.

Por primera vez, salimos de nuestra cocina y sacamos la parrilla a la calle para estar en contacto directo con vosotros. Decidimos estrenarnos en Eat Street, una de las fiestas de Street Food más populares de Barcelona.

Para la ocasión, nuestro chef Albert preparó unas mini burgers al más puro estilo ‘euskal taberna’: con piparras, queso Idiazábal y un chutney casero de piquillo, bacon y cerveza Moritz Epidor.

Ofrecíamos 3 tipos de mini burgers, todas a la parrilla: de Ternera Ecológica, Cerdo Ibérico y una opción vegetariana de Seta Shiitake aromatizada con romero.

 

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El Eat Street se suele celebrar en la Nau Bostik, una nave industrial abandonada, que se le ha dado una segunda vida, convirtiéndola en todo un referente cultural en Barcelona.