Con jabalí mechado de larga cocción con setas salvajes y choucroute de col lombarda.
Novedades
Burger casera de remolacha y quinoa, con remolacha a la parrilla, aguacate y salsa barbacoa.
Ternera ecológica de los Pirineos, Vaca gallega o Chuletón,
además de pollo marinado y opciones veganas y vegetarianas.
Ternera a la parrilla glaseada con nuestra salsa teriyaki casera.
Ternera a la parrilla con tomate, lechuga, cebolla y la mayonesa especial de la casa.
Ternera a la parrilla con rösti crujiente de patata y auténtico queso Emmenthal suizo.
Ternera a la parrilla con queso semicurado y nuestra cebolla caramelizada a fuego lento 5 horas.
Ternera a la parrilla con remolacha, Cheddar, bacon y salsa barbacoa casera.
Ternera a la parrilla con queso azul Cabrales y cebolla caramelizada a fuego lento durante 5 horas.
¡Nuestra Best Seller! Ternera a la parrilla con bacon ahumado, queso Manchego, Cheddar, nuestros pepinillos caseros y mostaza artesana.
Pechuga fresca de pollo marinada durante 12 horas, bien hecha a la parrilla.
Nuestro pollo marinado cocinado a la parrilla, con mostaza artesana y pimiento rojo asado. Servida en pan integral y sin mayonesa (baja en calorías).
Nuestra pechuga de pollo marinada y hecha a la parrilla, con aguacate y bacon ahumado.
Burger crujiente de garbanzos y espinacas. Con aguacate y chutney de tomate. Sin mayonesa.
Burger casera de remolacha y quinoa, con remolacha a la parrilla, aguacate y salsa barbacoa.
Burger casera de judía negra con pimiento rojo asado y queso cremoso.
Para añadir a tu burger.
Para comer con tu burger.
Elige un final feliz para terminar.
¿Eres alérgico o intolerante a algún alimento?
¿Sigues una dieta especial?
Consulta nuestra guía de dietas especiales.
La calidad de la comida es la principal prioridad de la carta de hamburguesas de Bacoa. Nuestras hamburguesas de ternera están hechas a partir de carne ecológica de raza autóctona de los Pirineos.
En la granja ecológica de Pirinat, los animales nacen y crecen al aire libre. No se les suministra hormonas, ni antibióticos artificiales y eso se nota después, ya que no sólo es más natural y saludable, sino que su sabor y calidad es también superior.
La carta de hamburguesas de Bacoa incluye hamburguesas de todos los tipos. Desde hamburguesas de carne ecológica, pasando por hamburguesas de chuletón, pollo a la parrilla, veganas y vegetarianas.
Nuestra carta también incluye variantes exóticas de hamburguesas. Por ejemplo, nuestra suculenta japonesa con salsa Teriyaki. O bien nuestra clásica hamburguesa vegetariana Blackbean, de judía negra con pimiento asado y queso cremoso.
Bacoa nace en 2010 con una fórmula muy sencilla pero efectiva. En nuestro primer local, situado detrás del mercado de Santa Caterina, instalamos una parrilla, una nevera, una freidora y 15 sillas. Esto y muchas ganas era todo lo necesario para empezar a desarrollar, cocinar y servir nuestras primeras hamburguesas.
La idea que siguieron Brad y Paula, fundadores e inventores de las hamburguesas de Bacoa, fue la fórmula habitual de las barbacoas australianas. Cada cliente se sirve y comparte mesa con otros clientes. Las salsas para acompañar las hamburguesas, todas ellas caseras y naturales, están disponibles en la mesa.
Descubre aquí nuestra suculenta carta.
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