Carta Bacoa Burgers

Ternera ecológica de los Pirineos, Vaca gallega o Chuletón,
además de pollo marinado y opciones veganas y vegetarianas.

Hamburguesa japonesa con salsa teriyaki - Bacoa Hamburguesa japonesa con salsa teriyaki - Bacoa

Japonesa

Ternera a la parrilla glaseada con nuestra salsa teriyaki casera.

Hambuguesa clásica de ternera ecológica - Bacoa Hambuguesa clásica de ternera ecológica - Bacoa

Clasica

Ternera a la parrilla con tomate, lechuga, cebolla y la mayonesa especial de la casa.

Hamburguesa Suiza con rösti de Bacoa Hamburguesa Suiza con rösti de Bacoa

Suiza

Ternera a la parrilla con rösti crujiente de patata y auténtico queso Emmenthal suizo.

Hamburguesa de queso manchego Bacoa Hamburguesa de queso manchego Bacoa

Manchega

Ternera a la parrilla con queso semicurado y nuestra cebolla caramelizada a fuego lento 5 horas.

Hamburguesa australiana de ternera a la parrilla Hamburguesa australiana de ternera a la parrilla

Australiana

Ternera a la parrilla con remolacha, Cheddar, bacon y salsa barbacoa casera.

Hamburguesa asturiana con Cabrales - Bacoa Hamburguesa asturiana con Cabrales - Bacoa

Asturiana

Ternera a la parrilla con queso azul Cabrales y cebolla caramelizada a fuego lento durante 5 horas.

La Bacoa - Hamburguesa de ternera ecológica a la Parrilla La Bacoa - Hamburguesa de ternera ecológica a la Parrilla

La Bacoa

¡Nuestra Best Seller! Ternera a la parrilla con bacon ahumado, queso Manchego, Cheddar, nuestros pepinillos caseros y mostaza artesana.

Hamburguesa de pollo a la parrilla - Bacoa Hamburguesa de pollo a la parrilla - Bacoa

Pollo

Pechuga fresca de pollo marinada durante 12 horas, bien hecha a la parrilla.

Pollo Light Pollo Light

Pollo Light

Nuestro pollo marinado cocinado a la parrilla, con mostaza artesana y pimiento rojo asado. Servida en pan integral y sin mayonesa (baja en calorías).

Hamburguesa Roost con pechuga de pollo Hamburguesa Roost con pechuga de pollo

Roost

Nuestra pechuga de pollo marinada y hecha a la parrilla, con aguacate y bacon ahumado.

Hamburguesa vegana de judía negra de Bacoa Hamburguesa vegana de judía negra de Bacoa

Blackbean

Burger casera de judía negra con pimiento rojo asado y queso cremoso.

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Extras

Para añadir a tu burger.

Ingredientes extra Bacoa: Bacon ahumado Ingredientes extra Bacoa: Bacon ahumado
Bacon ahumado
Ingredientes extra Bacoa: Queso manchego Ingredientes extra Bacoa: Queso manchego
Semicurado
Queso cheddar irlandés Bacoa Queso cheddar irlandés Bacoa
Cheddar
Guiso de jabalí con butifarra Guiso de jabalí con butifarra
Guiso de jabalí con butifarra
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Acompañamientos

Para comer con tu burger.

Patatas fritas Bacoa Patatas fritas Bacoa
Bacoa French Fries
Patatas rústicas Bacoa Patatas rústicas Bacoa
Rústicas
Mezclum de lechugas - Bacoa Mezclum de lechugas - Bacoa
Mezclum
Patatas Bravas Bacoa Patatas Bravas Bacoa
Bravas
Salsas Caseras Bacoa Salsas Caseras Bacoa
Salsas caseras
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Postres

Elige un final feliz para terminar.

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Nuestros precios

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Más información sobre nuestra carta

Hamburguesas de carne ecológica en Barcelona y Madrid

La calidad de la comida es la principal prioridad de la carta de hamburguesas de Bacoa. Nuestras hamburguesas de ternera están hechas a partir de carne ecológica de raza autóctona de los Pirineos.

En la granja ecológica de Pirinat, los animales nacen y crecen al aire libre. No se les suministra hormonas, ni antibióticos artificiales y eso se nota después, ya que no sólo es más natural y saludable, sino que su sabor y calidad es también superior.

Una carta de hamburguesas para todos los gustos

La carta de hamburguesas de Bacoa incluye hamburguesas de todos los tipos. Desde hamburguesas de carne ecológica, pasando por hamburguesas de chuletón, pollo a la parrilla, veganas y vegetarianas.

Nuestra carta también incluye variantes exóticas de hamburguesas. Por ejemplo, nuestra suculenta japonesa con salsa Teriyaki. O bien nuestra clásica hamburguesa vegetariana Blackbean, de judía negra con pimiento asado y queso cremoso.

Un poco de historia…

Bacoa nace en 2010 con una fórmula muy sencilla pero efectiva. En nuestro primer local, situado detrás del mercado de Santa Caterina, instalamos una parrilla, una nevera, una freidora y 15 sillas. Esto y muchas ganas era todo lo necesario para empezar a desarrollar, cocinar y servir nuestras primeras hamburguesas.

La idea que siguieron Brad y Paula, fundadores e inventores de las hamburguesas de Bacoa, fue la fórmula habitual de las barbacoas australianas. Cada cliente se sirve y comparte mesa con otros clientes. Las salsas para acompañar las hamburguesas, todas ellas caseras y naturales, están disponibles en la mesa.

Descubre aquí nuestra suculenta carta.