Filosofia de Bacoa

Portem ja més de 10 anys cuinant per a tu, amb la certesa que l’amor es cuina a foc lent, però es devora en un instant.

Bacoa és molt més que una cadena d’hamburgueseries, és un autèntic estil de vida basat en dos conceptes clau: qualitat i creativitat. Ens apassiona usar ingredients de veritat i cuinar-ho tot a mà. Des de les nostres salses casolanes (com el quètxup, la Brava, la nostra mostassa o la maionesa de tòfona negra) a nostres burgers veganes. I sí, la veritat és que seria més fàcil i barat usar productes enllaunats o de pot, com fan la majoria, però per a nosaltres els additius químics no tenen cabuda en la nostra cuina i no poden ser un substitut del menjar de qualitat.
The Art of Burgering és el nostre lema, perquè és l’art en els petits detalls el que ens inspira i ens impulsa a millorar dia a dia. La col·laboració amb joves artistes locals, la decoració única de cada restaurant, la música, el nostre àgil sistema de comanda i una manera de fer les coses basada en allò que creiem just, no fan més que reflectir la nostra essència entusiasta i creativa.

Vine a visitar-nos i gaudeix l’experiència amb els 5 sentits!