Bacoa Notícies

EAT STREET – Edició estiuenca

Els de Eat Street tenen les coses molt clares: no fa falta complicar-se per gaudir d’un bon àpat.

Per primer cop, vam sortir de la nostra cuina i vam treure la graella al carrer per estar en contacte directe amb vosaltres. Vam decidir estrenar-nos a l’Eat Street, una de les festes de Street Food més rellevants de Barcelona.

Per l’ocasió, el nostre chef Albert va preparar mini burgers al més pur estil de taverna basca: amb piparres, formatge Idiazábal i un chutney casolà de piquillo, bacon i cervesa Moritz Epidor.

Oferíem 3 tipus de mini hamburgueses fetes a la graella: de Vedella Ecològica, de Porc Ibèric i una opció vegetariana de bolet Shiitake aromatitzat amb romaní.

 

Visita Bacoa TV per veure més videos

L’Eat Street es celebra un cop al mes a la Nau Bostik, una nau industrial abandonada, que ha esdevingut tot un referent cultural a Barcelona.