No perdis temps obrint pots, fes-los tu mateix!
Els trobaràs sempre a La Bacoa, però també pots demanar-los com a extra amb la teva hamburguesa preferida. Queden bé amb tot!
O els odies o els estimes, sempre tan polèmics i generant debat… No parlem de polítics, sinó de cogombrets!
Pots trobar alguns de pot que no estan gens malament, és cert, però si t’agrada una mica cuinar, et recomanem provar de fer-los tu mateix, casolans i en vinagre, seguint la nostra recepta tradicional.
És molt senzill, ja veuràs. I tu, ets dels que els treuen de la seva hamburguesa o dels que demanen doble ració?
Ingredients
Ketchup de tomàquet rostit
Elaboració
DIA 1
Agafa els cogombres frescos, ben rentats i talla’ls a rodanxes de mig centímetre aproximadament. El primer que volem fer és deshidratar-los, així que agafa un pot de vidre i col·loca una capa de cogombres, una de sal, una de cogombres, una de sal… Després guarda el pot a la nevera i deixa’l durant 24 hores.
Mentrestant, hauràs de preparar la salmorra. Agafa un pot i posa a foc molt lent aigua, vinagre d’estragó (o vinagre de poma), unes branquetes d’estragó fresc, unes fulles de llorer, una culleradeta de cúrcuma i una mica de sucre blanc. Quan comenci a bullir, retira-ho del foc i reserva-ho.
DIA 2
Treu els cogombres de la nevera. Si veus que hi ha aigua dins del pot, vas per bon camí. Escorre’ls amb un colador per treure tota l’aigua que han deixat anar. Omple el mateix pot amb la salmorra i els cogombres.
